一说到食堂饭菜，很多人都会说这不好那不好的，要么菜少，要么菜闲，要么就是难吃！但是很多人都会说食堂饭菜超级难吃！好吃的也有，只是特别少。每个食堂我相信都会贴有这样的节约粮食的名言警句标语：节约米饭 ，杜绝浪费！爱惜粮食 ，大家做起！谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。民以食为天！
我相信很多人看到这样的标语，在看看食堂吃的饭菜，都会这样吐槽说：“这么难吃的饭菜，还叫我们节约，那你们怎么不做好吃一点”那时候我在学校食堂也是这么说的！厨师就不能做得好吃一点吗？
其实学校的食堂，还有外面工厂的食堂基本都是被外面的私人承包的，现在也一样！这样一来，就变成以利益化了，要有利益才做，好不好吃他们可不管，他们要先做到有钱赚！其实大部分食堂饭菜都不是专业的厨师做的，要做几百人，有的几千上万人的食堂饭菜，就是说这样的厨师来做也很难做到好吃，所以只能做大锅菜！食堂的饭菜，其实就是叫大锅菜，一大锅一大锅的煮，简单又方便，我见过他们拿着一个大铲子在锅里翻来翻去，十几分钟半个小时就出来了，能有多好吃！还不是专业的厨师做的，都是一些专门做大锅菜的人做的，要的不是味道，说句不好听的，要的是钱！
其实学校也想做好吃的，只是学校也不会做啊，只会教书育人！所以只能让私人承包了，简单又不用学校管理，学校还有分成，至于有多少，这就不知道了，只知道很多！现在私人承包也难做了，又要考虑饭菜的成本，又要考虑学校饭菜好吃又营养！难啊！物价上涨，做饭菜的成本也不低，而且学校饭菜利润都很低，学校还要吃一点！别看承包学校食堂是稳赚不赔的生意，不过要是经营不善，计算不好，可能不到一个月就得亏空，而且随着时间的发展，学校也会不断的提高承包商的费用，还有人情费也是不可避免的，这也使得经营成本上升！什么是人情费？学校食堂可没那么容易承包，要竞选的，价高者得！毕竟这对于会做生意的人来说，学校食堂承包是一块大大的肥肉！
