知识学习

莲藕孔变黑是一种常见现象，如果是存放时间过久，发霉变质导致的变黑，就不能继续食用，若是因为淤泥残留而发黑，清洗干净后是可以吃的。莲藕的酚类物质会发生氧化反应，也会使得莲藕孔发黑...

鸡蛋如果直接下到沸水中煮就很容易出现炸裂，因为生鸡蛋是液体，直接放到沸水中煮，大火造成蛋壳内的空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。拿鸡蛋的时候也不要摇晃鸡蛋，摇晃过的鸡蛋再煮由于内部液...

在制作肠粉的时候要先将陈米清洗干净，浸泡3小时以上加水放到石磨中磨，磨好后分别加入玉米生粉糊和小麦面糊搅拌均匀，再调入盐、食用油米浆就完成了，接着准备食材和米浆一起放到蒸盘里面...

金针菇放久了并不会产生毒素，只要它没有出现变质的情况就可以继续食用。我们平时保存金针菇时可以将它放在冰箱冷藏柜里面，这样的环境下的细菌不容易滋生，就可以将金针菇的保存时间延长到...

干冰融化不会产生水，它是由固态直接升华为气态。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳液化成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰的使用历史可以追溯...

防晒伞可有内黑胶和外黑胶两种类型，内黑胶的防晒效果更好。防晒伞是一种在外出时起到阻止阳光直射、隔离紫外线作用的伞，属于日常生活用品，必要时也可作为雨具使用。由于黑色具有吸收光源...

干腐竹的保质期一般在3个月左右，新鲜的腐竹进行密封保存的话，可以存放1年的时间，若是腐竹已经过了保质期的话，那么建议最好不要继续吃了，因为这个时候它内部会滋生大量细菌、微生物，...

在冰箱里放了20天的香菇最好不要食用，即便是它的表面看上去完好，但是营养成分已经流失，甚至里面已经滋生细菌，发霉变质，继续食用会对身体造成很大的危害。新鲜的香菇最好晾干水汽后用...

雪莲果如果肉有黑色条纹那就不建议再吃了，还要注意切开的时间，如果是一切开就发黑，那多半是发霉引起的，不能吃;如果是切开后过了一段时间发黑，这可能是氧化反应造成的，这种情况下可以...

澄粉是面粉的一种，又被称为小麦淀粉，一般这种面粉都是无筋的，在制作一些点心和虾饺的时候使用较多，适合男女老少食用。澄粉能够补充人体必要的能量，进入人体之后会转化成麦芽糖，起到防...

淀粉是面粉的一部分，淀粉是从马铃薯、甘薯等作为中提取出来的，而面粉是用小麦磨成的。淀粉，又称芡粉，是一种高糖化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。它的主要功能就是上浆、勾芡和...

煮熟的小龙虾可以放到第二天吃，只要它没有变质就可以了。因此我们要将小龙虾放入冰箱里保存过夜，并且要在食用它之前将它将它放入锅中热一热，这样可以让它味道更好，还能杀死它内部的细菌...

冰袖是生活中一种常见的防晒工具。冰袖全称冰丝袖套，是一种以冰丝面料制作的袖套，可起到防紫外线的作用。冰袖使用的冰丝面料是一种人工纤维，具有光滑凉爽、透气、抗静电的特性。冰袖可分...

火锅底料过期了，虽然没有拆封，但也不能继续食用。火锅底料是由肉类油脂加工制成，过期了就会产生细菌甚至是一些有毒物质，食用之后会造成腹痛、腹泻，甚至食物中毒，所以过期的食品最好别...