春天，孩子长个子的关键时节，很多父母都给孩子增加了奶量。有的老年人为了防治骨质疏松，也在大量饮奶。而根据瑞典科学家提出的观点，那些每天喝3杯或者3杯以上牛奶的人，更容易发生骨折！
喝奶越多骨折风险越大
1.瑞典乌普萨拉大学的科学家们近年来进行了一项调查，结果显示，那些每天喝3杯或者3杯以上牛奶的人更容易发生骨折，其发生股骨骨折的风险比每天喝奶量在3杯以下的人增加了50%。
2.另有综合研究显示，50岁以上的美国女性，髋骨骨折的比例位居全球前茅，而在美国，人均摄取的牛奶和乳制品数量居全球之冠，美国的孩子甚至拿牛奶当水喝。而其他骨折高比例的国家，则分布于欧洲和南太平洋（澳洲和新西兰），这些国家的人喝的牛奶比美国人还多。
这又是为什么呢？
祸首是牛奶半乳糖。半乳糖是哺乳动物乳汁中乳糖的组成成分，体内过多的半乳糖，会导致性激素分泌的下降，进而破坏“破骨细胞骨吸收”和“成骨细胞骨形成”间的偶联平衡，导致破骨细胞的骨吸收活动增强，容易骨质疏松。
所以，每天喝牛奶要适量饮奶300=600毫升之间。
那牛奶就不能喝了吗？非也！
幼儿喝牛奶的好处。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中的维生素B2，有助于视力的提高、钙，可增强骨骼牙齿强度，促进宝宝智力发展、乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
牛奶中还含有大量的微量元素，有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满，镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。
每天如何搭配，可以降低骨折风险？
1.每日饮奶300-600毫升即可
可配合适量酸奶。研究发现，“食用发酵过的奶制品”的人，发生骨折的风险大大降低了。因为发酵过程，使得原来奶中有20%-30%的乳糖被分解了。
2.植物性和动物性蛋白搭配
多吃豆类等植物性蛋白质的食物，每天，来源于动物性食物的蛋白质占1/3～1/2就可以了。健康的人，不需要额外服用蛋白粉等保健品。
3.健康饮食
少吃高盐饮食，少吃碳酸饮料和烟酒。每日食物要品种丰富多样。
多运动！
研究结果显示，在保持儿童的骨骼健康方面，锻炼可能比喝大量牛奶更重要。运动可增加骨的应力，从而产生一定的破骨作用，进而增加骨的重建，有利于骨的强壮。运动还可增加骨骼的血流量，使造骨物质输送增多。经常参加有规律的有氧锻炼，如每天跑步，或快走2小时，对强健骨骼和避免骨质流失非常重要！
