超级下饭的炸蘑菇！三步走，蘑菇也能炸得酥脆可口！
想要把蘑菇炸得酥脆可口，其实并不难！只需要简单的三个步骤，你也能做出美味可口的炸蘑菇！
【食材准备】：
平菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、黑胡椒、孜然粉、食用油。
【制作步骤】：
1️⃣首先将平菇洗净，撕成小条，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2️⃣将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。将淀粉和面粉按照1:1的比例混合均匀，加入鸡蛋液中，搅拌成面糊。
3️⃣热锅凉油，将平菇均匀裹上面糊，放入油锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。
【口感体验】：
炸好的蘑菇外酥里嫩，口感十分棒！外面是一层酥脆的外壳，里面是鲜嫩的蘑菇肉，一口咬下去，满口都是蘑菇的香味。孜然粉的加入更是增加了蘑菇的香气，十分开胃！
【小贴士】：
①焯水的时间不要过长，否则会让蘑菇变软，影响口感。
②裹面糊的时候可以多裹几层面糊，这样炸出来的蘑菇更加酥脆。
③炸好的蘑菇可以撒上一些孜然粉和辣椒粉增加口感。
④怕油的可以选择用空气炸锅烹饪，无油炸出来的蘑菇一样酥脆可口！
